Receta secreta

BACALAO A LA BILBAíNA





- 4 trozos de bacalao


- 2 cebollas


- 6 tomates


- 3 ajos


- 2 bilbaínos





Se desala el bacalao durante 24 horas y se parten a trocitos pequeños los bilbaínos y las verduras. La cantidad de bilbaínos puede variar de 2 a 3 según su peso (asegurarse de que están bien muertos, o al menos inconscientes, antes de trocearlos. Se han dado casos en los que los bilbaínos se han rebotado, ya se sabe como son.) Finalmente cocer a fuego lento.